Hajtépős őrült nyárvége után ismét itt vagyok, ragyogok. Ja, főzés volt augusztusban is, csak fotózás meg blogolás nem nagyon.
Ez a csirke múlt vasárnapi ebéd volt, a Nők Lapja Konyha szeptemberi számának legelső receptje, és csak annyit róla, hogy a férjem, aki nem egy könnyen lelkesedős típus, mondhatnám, roppant kritikus, az első falat után felállt az asztaltól, odajött hozzám adni egy cuppanós puszit, valamint közölni, hogy isteni a kaja :-) (félreértések elkerülése végett, én is ugyanannál az asztalnál ültem, csak szemben).
A jövőben valószínűleg több szőlős fogás is terítékre fog kerülni, tekintve, hogy a telkünkön rengeteg terem belőle, bort pedig nem szándékozunk készíteni. Legalábbis idén egészen biztosan nem.
Hozzávalók:
1 konyhakész csirke
5 dkg vaj
3 fej vöröshagyma
egy pohár száraz fehérbor
só
bors
4-5 fürt szőlő
Elkészítés:
A csirkét megmossuk, kívül-belül alaposan sózzuk-borsozzuk, bekenjük a puha vajjal. Tepsibe tesszük, mellérakjuk a megtisztított, negyedelt hagymákat, aláöntjük a bort, alufóliával betakarjuk, és mehet a 200C-os sütőbe két órára. Ezután levesszük s fóliát, körédobáljuk a megmosott, leszemezett szőlőt, meglocsoljuk a levével, és 230C-on további 15 percig pirítjuk. Nekünk a mellehúsa kicsit száraz lett, lehet, hogy sütés közben egyszer meg kelle volna fordítani.
